До уваги дрібнотоварних виробників та пунктів заготівлі молока
Охтирське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області повідомляє, що Міністерством аграрної політики та продовольства України затверджено Гігієнічні вимоги до дрібнотоварного виробництва та обігу молока (наказ від 07.04.2022 р. № 209).
Документом встановлюються гігієнічні вимоги до первинного виробництва та обігу молока від сільськогосподарських тварин, які утримуються дрібнотоварними виробниками, а також до пунктів заготівлі молока.
Сире молоко повинно бути отримано від клінічно здорових, ідентифікованих та зареєстрованих тварин відповідно до законодавства України та відповідати вимогам до безпечності та якості молока і молочних продуктів,затверджених наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 12 березня 2019 року №118.
Заборонено вводити в обіг як харчовий продукт:
- молоко від хворих та не ідентифікованих тварин та тварин , які піддавалися лікуванню і в яких не закінчився період виведення препаратів.
- молоко отримане в перші сім днів після отелення та останні сім днів до кінця лактації.
- молоко від тварин, які не досліджувалися на приховані форми запалення вимені
- (субклінічні мастити) протягом останнього місяця.
Ці вимоги є обов’язковими для:
– операторів ринку молока та молочних продуктів (у тому числі фізичних осіб), які утримують до 5 умовних голів сільськогосподарських тварин для виробництва сирого молока з метою введення його в обіг через пункти заготівлі молока або реалізації кінцевому споживачу через агропродовольчі ринки (далі – дрібнотоварні виробники);
– операторів ринку молока та молочних продуктів, в управлінні яких перебувають потужності із заготівлі, первинної обробки, зберігання та транспортування сирого молока (пункти заготівлі молока), від тварин, які утримуються дрібнотоварними виробниками;
– державних ветеринарних інспекторів, спеціалістів ветеринарної медицини, уповноважених на здійснення ветеринарного обслуговування та/або державного контролю на відповідній території (уповноважений ветеринар, офіційний ветеринарний лікар), ліцензованих спеціалістів ветеринарної медицини або спеціалістів, які працюють у закладах ветеринарної медицини.
Ці вимоги не застосовуються до молока виробленого (призначеного) для особистого СП.
Наказ Мінагрополітики від 07.04.2022 р. № 209 зареєстровано в Міністерстві юстиції 25 квітня 2022 р. за № 452/37788 та набирає чинності з дня його офіційного опублікування.
З даним наказом можна ознайомитись на офіційному сайті Верховної ради України за посиланням https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0452-22#Text